La principal actividad de la
Cooperativa “Santísimo Cristo de la Salud” es la producción de Mosto Conservado Tinto, tipo “Minglanilla”. En sus 70 años de historia, la Cooperativa
lleva más de 45 años elaborando este producto.
Más de 3 Mil Hectáreas de viñedo
cultivadas en secano, con clima Mediterráneo Continental. Comprenden desde el
Valle del Cabriel, a 600 metros sobre el nivel del mar, hasta las primeras
estribaciones de la Serranía Media, a 900 metros de altitud.
La Uva Bobal se cultiva en nuestra comarca desde hace al menos 700 años. Aporta
al Mosto unas características que lo hacen único, tanto por su intenso
color cereza como por su agradable y peculiar sabor.
